Manufaktura Alkoholi sp. z o.o. - Firma szkoleniowa specjalizująca się w innowacyjnej produkcji alkoholu.

Manufaktura Alkoholu Sp. z o.o. to firma z silnym rodowodem rodzinnym, zainaugurowana 18 maja 2021 roku. Naszą główną misją jest harmoniczne łączenie tradycji z nowoczesnym podejściem do produkcji alkoholu. Zespół Manufaktury skupia się na opracowywaniu i wdrażaniu innowacyjnych rozwiązań organizacyjno-technologicznych w dziedzinie produkcji alkoholu, gdzie tradycyjność i konserwatyzm są powszechnie obecne.

Siedziba firmy znajduje się w Gminie Młynarze, malowniczo usytuowanej w sercu historycznego księstwa sieluńskiego, na pograniczu dwóch wyjątkowych subregionów – Kurpi Białych i Kurpi Zielonych. To miejsce stanowi nie tylko centralną lokalizację, lecz także nawiązuje do specjalności regionu, którym była produkcja okowity, likerów, nalewek i miodów pitnych.

Od 15 października 2023 r., zespół Manufaktury Alkoholu zaangażowany jest w realizację ambitnego projektu badawczo-rozwojowego pod nazwą „Stworzenie Innowacyjnej Mikrolinii Produkcyjnej Alkoholu Etylowego”. Projektem tym dążymy do stworzenia unikalnej mikrolinii, umożliwiającej efektywne wykorzystanie polskich produktów rolnych w produkcji alkoholu etylowego. Nasze prace obejmują także transfer wiedzy prawnej, ekonomicznej i technologicznej, ukierunkowany na obsługę osób prowadzących gospodarstwa rolne.

Projekt ten jest finansowany przez Agencję Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, środkami unijnymi w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020, w ramach Działania 16 – Współpraca. Manufaktura Alkoholu jest liderem konsorcjum, które obejmuje INSTYTUT BIOTECHNOLOGII PRZEMYSŁU ROLNO-SPOŻYWCZEGO im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy, Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego oraz lokalni rolnicy z Gminy Młynarze.